每 100 克
| 水 (克 ) | 72.42 |
| 热量 (大卡 ) | 133.0 |
| 热量 (千焦 ) | 556.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.44 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.16 |
| 灰份 (克 ) | 3.29 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.69 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.07 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 278.0 |
| 钾 (毫克 ) | 272.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1210.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.3 |
| 铜 (毫克 ) | 0.111 |
| 锰 (毫克 ) | 0.031 |
| 硒 (微克 ) | 16.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 22.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.534 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.187 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.525 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.659 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.229 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.68 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 5.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.673 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.011 |
| 12:0 (克 ) | 0.006 |
| 14:0 (克 ) | 0.057 |
| 16:0 (克 ) | 1.068 |
| 18:0 (克 ) | 0.444 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.655 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.174 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.437 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.777 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.595 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.029 |
| 18:4 (克 ) | 0.082 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.004 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.011 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.011 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 71.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |